"Aioli"
Aioli – wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen? Ob als Dipp über Folienkartoffeln, zu Fleisch- und Fischgerichten oder einfach nur, um ein Stück Brot oder einen *****er hineinzutauchen.
Hier nun eine kalorienreduzierter Variante des beliebten Knoblauchdipps.
Zutaten:
-250 g Miracel Whip leicht
-250 g saure Sahne
-1 gstrichener EL Dijonsenf
-1/4 Pck. Tiefkühlpetersilie
-Sardellenpaste (Tube)
-S & P
-10 Knoblauchzehen
-1 kleiner Spritzer Zitrone (alternativ: Spritzer aus der kleinen gelben Plastikzitrone)
Zubereitung:
Miracel Whip, saure Sahne, Senf, 2 EL TK-Petersilie, 3-5 cm Sardellenpaste (MUSS sein - auch wenn man sie sonst nicht mag), in eine Rührschüssel geben.
Die Knoblauchzehen abziehen, mit dem Zwiebelhacker klitzeklein hacken (man kann auch die Knoblauchpresse wählen) und ebenfalls in die Rührschüssel geben. Die Masse mit dem Schneebesen vorsichtig umrühren. Nach Belieben mit S & P und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
Guten Appetit!
Gabi
Geändert von Limette (29.01.2010 um 09:22 Uhr).
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