Salat nach Anfänger Art
Dann auch mal eins meiner Lieblingsgerichte:
Salat mit Weisskäse und hauchdünner Hähnchen/ Putenbrust
1 Beutel Pflücksalat (Rewe, Real oder Aldi)
300 gr. Puten- oder Hähnchenbrust
4 Rote Zwiebeln
1 Beutel Kräutermischung Salatfix
2 Scheiben Mehrkornbrot
Sonenblumenöl
Olivenöl
Essigessenz
Obstsaft nach eurem Geschmack
Oregano
Pfeffer
Salz
Türkische Küchenkräuter von Schwiegermutter (Fragt mich net was da alles drinnen ist)
Ersatzweise das an Küchenkräutern was man mag!
Wichtig: Das Fleisch muss Tiefgekühlt und danach angetaut werden.
Zubereitung:
Das Angetaute Fleisch mit einem RICHTIG scharfen Messer in Hauchdünne Scheiben schneiden. (Ich stelle die tage ein youtube Video rein)
Zwei Zwiebeln in Scheiben schneiden eine in Würfel.
Eine Beschichtete Pfanne ohne Öl erhitzen. Dann die Scheiben kurz anbraten. Danach Olivenöl und Zwiebelscheiben dazu geben und die Scheiben fertig braten. Dann erst würzen sonst wird das Fleisch zu trocken.
Das Mehrkornbrot würfeln und in der Pfanne Kross anbraten/ Toasten????
Den Salat waschen.
Weisskäse kleinbröseln und den Weisskäse und die Zwiebelwürfel in den Salat einstreuen und alles mischen.
Die Essigessenz 1 Teelöffel auf 3 Teelöffel mit Wasser oder ich mache das sehr gerne mit Traubensaft (Darum Saft nach eurem Geschmack) mischen
Die Salatkräutermischung nach der Anleitung mit dem Essig mischen. Danach 3 Esslöffel Sonnenblumenöl dazugeben.
Jetzt die Salatsosse, Das Fleisch, Die Zwiebelscheiben und Schwiegermutters Kräuter in den Salat geben, alles durchmischen.
Auf den Teller, Vollkornbrotwürfel drauf.
Fertig
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