Thai-Pfanne

[Limette]

Thai-Pfanne
(3 Portionen)

Zutaten:

• 400 g küchenfertige Garnelen (z.B.: Aldi Tiefkühlkost)
• 3 EL Sesam- oder Rapsöl
• ½ TL Zitronengras (gemahlen), gibt's bei Gewürzen
• 2-3 Knoblauchzehen
• 1 daumengroßes Stück Ingwer
• 1-2 TL Paprika Würzpaste
• 100 g Glasnudeln
• 200 g Zuckerschoten
• 2 rote Paprika
• 2 – 3 EL Thai-Curry-Würzmischung, gibt's bei Gewürzen

Zubereitung:

• Garnelen auftauen, waschen und trocken tupfen.
• Öl mit Zitronengras, Knoblauch u. Paprika-Würzpaste verrühren.
• Garnelen darin einlegen, 2 Std. ziehen lassen.

• Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und mit der Schere in Stücke schneiden.
• Zuckerschoten waschen, putzen, dritteln.
• Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen in mundgerechte Stücke schneiden.

• Garnelen anbraten, herausnehmen.
• Paprikaschoten in dem verbliebenen Öl andünsten.
• Ingwer schälen in klitzekleine Stücke schneiden und zu den Paprikaschoten geben. Wer mag, presst noch eine Knoblauchzehe mit hinein.
• Zuckerschoten zugeben und kurz mitdünsten.
• Glasnudeln und Garnelen zufügen, ca. 5 Min. köcheln lassen.
• Thai-Garnelen-Wok mit der Thai – Curry-Würzmischung und Salz abschmecken und servieren.

Guten Appetit!

[Raiko]

Und noch eins...

So schnell kann man gar nicht alles zubereiten

Super Rezepte.

Mfg Raiko

[BurmaBoxing]

Boah Thaipfanne! Danke für das Rezept. Genau mein Geschmack.
Ich muss mal schaun da hab ich auch noch einige aus der Thaiküche.

[News]

Erstmal frohe Weihnachten!
Da läuft mir direkt das Wasser im Mund zusammen, werde das direkt nach Weihnachten ausprobieren....