Alles Eiweiß oder was?

[Limette]

Hallo,

gestern wurde anlässlich des Fights Stieglitz vs. Ornelas im Vorbericht mehrmals darauf hingewiesen, dass sich Robert extrem eiweißlastig ernährt. Und in der Tat: Das, was sich da zu den diversen Mahlzeiten auf seinem Teller befand, kann nur als Fett und Eiweiß pur bezeichnet werden; von Kohlenhydraten weit und breit nix zu sehen.

Ich habe zwar schon ‘mal gehört, dass sich bei Sprintern die ketogene Ernährung positiv auf ihre Rekordzeiten auswirken soll, doch zwischen den wenigen Sekunden eines Sprints und eines lang andauernden Boxkampfes besteht doch schon ein gravierender Unterschied.

Liegen inzwischen neue Erkenntnisse vor, brauchen wir die Kohlenhydrate nicht mehr als Energielieferanten? Ist die Erkenntnis, dass eine eiweißreiche Ernährung ungesund ist, weil sie u.a. Leber und Nieren stark belastet, null und nichtig? Wird die Produktion von Harnsäure durch zu viel Eiweiß nun doch nicht erhöht? Habe ich hier irgend etwas verpasst?

Das alles fragt sich

Limette

[BCGütersloh]

Auch Felix Sturm ist ja ernährungstechnisch ähnlich unterwegs.

Wenn man beide Sportler betrachtet, so fällt auf, dass die Beiden einen sehr trainierten Eindruck machen mit einem geringen KFA.

Ich denke, dass man den Kohlehydraten in der Vergangenheit zuviel Beachtung geschenkt hat.

Ganz ohne KHs geht es jedoch nicht, da die Khs weiterhin einen schnell verfügbaren Energieträger darstellen.

Im Falle eines Boxers ist die Strategie eines Carboloadings in der Wettkampfphase ratsam. Soll heißen, vor der Wettkampfphase ernährt sich der Boxer KH arm und kann so einen geringen KFA halten.

Etwa 3 - 5 Tage vor dem Wettkampf wird ein intensives glykogenleerendes Training durchgeführt.

Bis zum Wettkampftag werden dann KHs in überhöhter Menge zugeführt. Dies führt zu einer verstärkten Einlagerung der KHs und Vergrößerung der Speicher in Leber und Muskel.

Sportwissenschaftler bezeichnen diesen Prozess als Glycogensuperkompensation. Bei Frauen scheint dieser Effekt jedoch nicht so gut so funktionieren.

Fazit: Um am Wettkampftag aus energetischer Sicht eine hohe Leistungsfähigkeit zu ermöglichen, ist es nicht nötig, über den kompletten Jahreszyklus viele KHs aufzunehmen.

[Kampfzwerg88]

Aber als Amateur hat man wenn man sehr aktiv ist vll jede Woche nen Wettkampf, also funzt das Beispiel ja schonmal nicht!?

[BCGütersloh]

Die Carbo Loading Phase ist natürlich nicht für einen Mikrozyklus gedacht.

Dennoch gewwöhnt sich der Körper schnell an eine Proteinreiche KH arme Ernährungsweise.

Es macht aus meiner Sicht auch keinen Sinn sich zu ernähren, wie ein Marathonläufer, wenn man als Boxer über einen Zeitraum von 10 Min. aerob und anaerob belastet.

Dies geht auch ohne erhöhte Glykogenspeicherung.

Wir empfehlen unseren Athleten:

Morgens: KH reiches Frühstück

Mittags: KH und Protein

Abends: direkt nach dem Training wenig KH, dann proteinreiche Mahlzeit

Vorteil: Die Energie in Form von KH wird dem Körper dann bereitgestellt, wenn er sie benötigt.

[Pressure-Fighter]

War das der Bericht in dem er Rinderfilet gegessen hat? oO
Doch mehr Eiweiß bedeutet auch eine höhere Nierenbelastung wenn man allerdings viel trinkt dann ist das überhaupt kein Problem!
Aber viel Eiweiß und wenig trinken = tödlich ^^

[Josef Riehl]

Hallo Pressure-Fighter,
Du hast Recht mit der Nierenbelastung,absolut.Bei der Ernährung die Felix(BC Gütersloh) aufgeführt hat,musst Du wissen,dass wir olympisches Boxen betreiben und zum Glück kein Profiboxen! Die Ernährung bei uns Amateuren ist:55% Kohlenhydrate,25% Fett,
20% Eiweiss ! Beim Leistungssport steht die Erholung hinterher immer an erster Stelle durch logischerweise Kohlehydrate, die unseren Energiespeicher wieder auffüllen! Wenn Du nach dem Krafttraining evtl.einen Eiweißshake nimmst,ist das in Ordnung,jedoch esse ich nach knallhartem Krafttraining einen Quark oder einen Joghurt was sicher auch ausreicht! Wir sind in Heidelberg im Stützpunkt von einem Ernährungswissenschaftler unterrichtet worden,dass es so funktioniert und nicht anders!
Auch steht das so in jedem Ernährungsbuch für Sportler!

MfG
Josef